T. C. Campbell: CELOTA- ponovni premislek o znanosti o prehrani

Dr. T. COLIN CAMPBELL je že več kot 50 let v ospredju raziskovanja prehrane in je avtor več kot 300 strokovnih in znanstveno raziskovalnih člankov. Njegova zapuščina, Kitajska študija, ki jo je napisal v soavtorstvu s svojim sinom Thomasom Campbellom II., dr. med., je od svoje objave leta 2005 stalno na seznamu mednarodnih knjižnih uspešnic. Na univerzi Cornell je upokojeni zaslužni profesor za nutricionistično biokemijo, ki nosi naziv Jacoba Goulda Schurmana, je soavtor več strokovnih poročil glede prehranske in zdravstvene politike ter veliko predava po svetu o reševanju krize zdravstvenega varstva s pomočjo malo znanih, vendar upoštevanja vrednih učinkov prehrane.

Dr. HOWARD JACOBSON je svetovalec za trženje na spletu, zdravstveni izobraževalec in ekološki vrtnar iz Durhama v Severni Karolini. Na univerzi Temple je magistriral iz javnega zdravja in doktoriral iz zdravstvenih študij, medtem ko je na Princetonu diplomiral iz zgodovine. Howard vodi agencijo za trženje na spletu in je avtor knjige Google AdWords For Dummies.